La cuisine péruvienne à travers mes yeux
Quand, après mon établissement au Canada, la cuisine de mon enfance me manquait, je téléphonais à ma famille pour obtenir des recettes de chez-nous. Lors de mes visites là-bas, je redécouvrais les odeurs envoûtantes des fruits frais et des épices du marché. Aujourd’hui, je vous fais voyager en cuisinant pour vous cette richesse influencée par diverses cultures.
Le Pérou, destination culinaire reconnue mondialement
Marisol a développé ses talents culinaires en explorant les recettes ancestrales du Pérou, une cuisine reconnue mondialement pour sa richesse et sa diversité. Cette gastronomie péruvienne marie traditions incas et influences espagnoles, italiennes, chinoises et japonaises. Elle partage aujourd'hui cette expertise authentique avec passion, pour vous faire découvrir un héritage culinaire unique.
Un concept novateur
À Victoriaville, au coeur du Centre-du-Québec.
Fonctionnant exclusivement sur réservation, Hidalgo, Expérience gastronomique péruvienne allie qualité, produits locaux et innovation en proposant à la fois des repas et des ateliers de cuisine. Nous nous positionnons comme la référence incontournable pour une découverte gastronomique authentique, conviviale et mémorable. Les convives ayant des intolérences ou des allergies sont bienvenus.
Soupers gastronomiques
Hidalgo propose une expérience péruvienne 7 services pour 115$/pers., en groupe de 8 à 20 personnes. Apportez votre vin! Une expérience unique et savoureuse.
Ateliers de cuisine
Découvrez 5 recettes péruviennes authentiques lors d'un atelier de cuisine convivial. Une expérience gastronomique unique à vivre en groupe.
